Peynir, bugün Türkiye pazarında tüketicilerin ousted anlamında ön planda tuttuğu gıda ürünüdür. Peynir ve peynir çeşitleri deyince ülkemizin 81 ilinde birçok çeşitlemeler yapılmaktadır. Elazığ peyniri bu çeşitlemeler içerisinde ön plana çıkmaktadır. Elazığ yöresel olarak peynir ve peynir çeşitlerinde ön planda olmakta ve ayrıca yayık tereyağı da Elazığ köy ürünleri içerisinde kendini ayrı bir yer tutmaktadır.
Elazığ peyniri satın al denildiğinde ilk dikkatimizi çekenlerden biri çeşitlerin çok ve geniş bir yelpaze içerisinde olduğu görülmektedir. Yöresel olarak hazırlanan peynirler çok güzel bir tat ve kalite içerisinde üretilmektedir. Elazığ peyniri çeşitleri içerisinde inek peyniri, koyun, karışık peynir, kaynatılmış saf koyun peyniri, saf keçi peyniri, şiirden mayalı peynir, keçi tulumu, kaynatılmış vakumlanmış keçi peynirleri gibi daha sayabileceğimiz birçok ürün peynir çeşitleri içerisinde yer almaktadır. Elazığ’ın yöresel ürünleri içerisinde yayık tereyağı, bal çeşitleri, reçel çeşitleri, zeytin çeşitleri gibi ürünlerde yer almaktadır. Bu ürünleri günümüz ticareti içerisinde marketlerde şarküterilerde ya da size yakın birkaç yerde veya peynir, zeytin, kahvaltılık pazarlarında, yöresel ürün satan yerlerde bulabilirsiniz. Ayrıca internet sistemi üzerinden ulaşabileceğiniz Yöresel Organik Ürünler sitesinden daha hızlı ve daha uygun hizmet alabilirsiniz. Elazığ peynir satın almak istediğinizde bu site üzerinden yapacağınız incelemeler de peynir çeşitlerinin tamamını, değişik paketleme ve kilogramlarda istek arzunuza göre talep edebilirsiniz.