TÜİK tarafından yayımlanan 2023 bitkisel ürün denge tablolarına göre, tahıl ürünlerinde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %92,3 olarak gerçekleşti. Buğday en yüksek paya sahip olup yeterlilik derecesi %95,9 oldu. Durum buğdayında %181, diğer buğdayda %86,4 olarak belirlendi. Arpa %90, mısır %85,8, soya ise %5,2 yeterlilik derecesine sahip.
Meyve ve içecek bitkilerinde en yüksek yeterlilik derecesi fındıkta %683,5 olarak kaydedildi. Turunçgiller grubundaki meyvelerin tamamı kendine yeterli olarak görüldü. Çayda ise yeterlilik derecesi %97,9 oldu.
Sebzelerde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %111,3 olarak belirlendi. En yüksek yeterlilik dereceleri domates %117,5, hıyar %117,4 ve havuç %113,9 olarak gerçekleşti.
Bu veriler, Türkiye’nin tarımsal üretimde ne kadar önemli bir konumda olduğunu gözler önüne seriyor. Yerli üretimle talebi karşılama oranlarındaki yüksek yüzdeli artışlar, tarım sektöründeki başarının bir göstergesi olarak karşımıza çıkıyor. Tarımın sürdürülebilirliği ve verimliliği açısından bu verilerin yakından takip edilmesi büyük önem taşıyor.
