İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, kuru incir sezonunda 90 bin tonun üzerinde bir rekolte beklediklerini açıkladı. Bu öngörü, geçen sezona göre yaklaşık yüzde 20’lik bir artışa işaret ediyor ve sektör için önemli bir fırsat olarak değerlendiriliyor.
Kestelli, 90 bin tonun üzerindeki üretim potansiyelinin, üreticiler ve sektör paydaşları açısından sevindirici olduğunu belirtti. Ancak hedefin sadece üretim miktarını artırmak olmadığını, aynı zamanda ürünün kaliteli, güvenli ve sürdürülebilir bir şekilde dünya pazarlarına ulaştırılması gerektiğini vurguladı.
Yüksek rekoltenin ihracata yansıması için ürün kalitesinin ve gıda güvenliğinin öncelikli gündem maddesi olduğunu belirten Kestelli, Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin sıkılaştığına dikkat çekti. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimlerinin geçen sezona göre önemli ölçüde arttığını kaydetti.
Okratoksin bildirimlerindeki yaklaşık yüzde 280’lik artışa karşın, aflatoksin bildirimlerinde yüzde 50’ye varan bir düşüş gözlemlendiğini aktaran Kestelli, hasat öncesinden depolamaya kadar tüm süreçlerde azami dikkat gösterilmesi gerektiğini ifade etti. Zincirdeki herhangi bir hatanın, tüm partiyi risk altına sokabileceği uyarısında bulundu.
İklim değişikliğinin de riskleri artırdığına işaret eden Kestelli, üreticiden ihracatçıya tüm paydaşların işbirliği içinde hareket etmesi gerektiğini vurguladı. Bu bereketli sezonun sadece yüksek rekolteyle değil, aynı zamanda yüksek kalite, güçlü gıda güvenliği ve sürdürülebilir ihracatla tamamlanmasının temenni edildiğini belirtti.
Tarımın artık sadece üretim ve satıştan ibaret olmadığını, gıda güvencesi, su, iklim, teknoloji ve küresel gelişmelerle bütünleşik bir yaklaşımla ele alınması gerektiğini sözlerine ekledi. Kestelli, geçtiğimiz hafta geçirdiği deniz kazası sonrası geçmiş olsun dileklerini ileten herkese teşekkürlerini iletti.
